Croquetes de Atum

Como já tinha prometido aqui fica a receita dos Croquetes de Atum.

Não vou dizer as quantidades...porque eu faço sempre a olhometro!

Ingredientes:

Atum (Importante que o atum seja bom, eu uso atum claro em oleo vegetal)

Cebola e alho picado

Mangericão (fresco)

1 ou 2 Tomates

Sal/Pimenta/oregãos

1- Escorrer o Atum

2-Juntar a cebola e o alho picada na 123

3-Picar o tomate bastante picado e mangericao na 123

4-Misturar tudo e temperar a gosto com sal, pimenta e oregãos, podem tambem adicionar um bocadinho de azeite. (eu uso apenas um garfo, mas tambem podem usar a varinha magica um bocadinho)

5-Se a mistura tiver muita àgua, podem saltear um bocadinho.

6-Colocar a mistura num tacho e adicionar farinha e leite

Com mais farinha rende mais....mas eu não gosto, uso relativamente pouca, porque o atum é que é bom.

7-Em lume brando, mecher até que a massa "desgrude" da panela.

8-Deixar arrefecer

9-Fazer bolinhas e panar!

10-Podem fritar logo, em oleo bem quente ou congelar!

11-O mais importante - COMER :D

PS. Na duvida façam como acharem melhor...que fica quase sempre bem, comigo resulta!